Pasteleiro | Reguengos de Monsaraz

Tem paixão pela pastelaria e pela criação de sobremesas? Identifica-se com a doçaria tradicional alentejana e procura um novo desafio profissional? Então esta oportunidade é para si! Estamos a recrutar para a função de Pasteleiro, para integração direta numa empresa de referência, localizada em Reguengos de Monsaraz. Funções: . Preparar massas e assegurar o controlo das temperaturas e dos pontos de cozedura; . Confecionar sobremesas e produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos; . Organizar, coordenar e supervisionar a confeção da pastelaria na ausência do Chefe Pasteleiro; . Desenvolver receitas e contribuir para a padronização dos processos de produção, garantindo consistência e qualidade; . Orientar a equipa de cozinha relativamente às técnicas de confeção, qualidade e empratamento; . Colaborar com a Subchefe de Cozinha na gestão de encomendas e da produção da pastelaria; . Assegurar a correta conservação dos alimentos e uma gestão eficiente dos desperdícios; . Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: . Experiência mínima de 2 anos em funções de Pasteleiro(a); . Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria e confeção de sobremesas; . Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades; . Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe; . Gosto pelo trabalho em equipa e pela partilha de conhecimentos; . Flexibilidade para trabalhar em horários rotativos (manhã, tarde e intermédio); . Interesse e valorização da doçaria tradicional alentejana. Condições: . Integração numa equipa dinâmica e profissional; . Projeto estável com possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional; . Ambiente de trabalho desafiante e orientado para a excelência; . Oportunidade de trabalhar com produtos de qualidade e receitas de tradição; . Horário de 40 horas semanais com regime de turnos rotativos; . Condições salariais compatíveis com a experiência e competências demonstradas. Se se revê neste perfil e procura um novo desafio,