Chefe de Sala - Sagres

Assegurar o serviço de sala, garantindo a satisfação do cliente. Sobre o nosso cliente Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Sala. Principais responsabilidades • Gestão operacional e estratégica do restaurante; • Assegurar o cumprimento dos standards de serviço; • Gerir o aprovisionamento, fazer o controlo do stock e o inventário; • Analisar diferentes indicadores e procurar estratégias para os melhorar; • Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes; • Acompanhar a equipa, motivando-a e procurando a sua evolução; • Controlo e gestão do HACCP. Perfil desejado • Formação técnica em sala; • Experiência em funções similares; • Capacidade de gerir pessoas e trabalhar sobre pressão; • Resiliente e dinâmico; • Disponibilidade horária. Benefícios adicionais Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.