Responsável de Turno (M/F) - JUNQUEIRO

Responsável de Turno (M/F) - JUNQUEIRO O responsável de turno do restaurante lidera a equipa durante um turno, contribui para o bom funcionamento do restaurante e garante a cada cliente um serviço simpático e eficiente. Trabalhando nas áreas da cozinha e da sala, esta função apoia a equipa na preparação de produtos de qualidade, na manutenção de um ambiente limpo e seguro e no cumprimento dos padrões de qualidade alimentar e de serviço da Street Smash Burgers. RESPONSABILIDADES Liderança do turno • Coordenar as atividades e prioridades da equipa ao longo de todo o turno. • Contribuir para gerir o fluxo do serviço, responder às variações da procura e garantir que os pedidos em preparação são processados com precisão e eficiência. • Comunicar claramente à equipa e à direção as atualizações do turno e as necessidades operacionais. • Colaborar na integração e formação dos membros da equipa, reforçando os procedimentos e os padrões de serviço. Operações do restaurante • Supervisionar a preparação dos alimentos e a entrega dos pedidos, assegurando que as receitas são seguidas e os padrões de apresentação e serviço são cumpridos. • Verificar os stocks e os materiais essenciais, apoiar a reposição e comunicar eventuais faltas. • Utilizar, sempre que necessário, equipamentos de cozinha como grelhadores, fritadeiras e fornos industriais. • Contribuir para a abertura ou o fecho do restaurante e realizar as verificações e passagens de turno previstas. Experiência do cliente, limpeza e segurança • Apoiar a equipa na prestação de um serviço rápido e acolhedor a clientes e estafetas. • Responder profissionalmente às perguntas ou preocupações dos clientes e encaminhá-las para a direção quando necessário. • Assegurar que a cozinha, as áreas de serviço, os equipamentos e os espaços partilhados são mantidos limpos e organizados. • Reforçar ao longo de todo o turno os procedimentos de higiene alimentar, saúde e segurança e utilização segura dos equipamentos. O que procuramos num responsável de turno do restaurante? • Estar desempregado e inscrito no IEFP (obrigatório). • Experiência num restaurante, em fast food ou no setor da hotelaria e restauração; será valorizada a experiência anterior na gestão de turnos. • Comunicação clara, bom senso e uma abordagem prática à resolução dos problemas do dia a dia. • Capacidade para manter a organização e a qualidade do serviço nos períodos de maior movimento. • Atenção ao detalhe e compromisso com a qualidade dos alimentos, a limpeza e o cumprimento das normas de segurança alimentar. • Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos, incluindo fins de semana e feriados. • Será valorizada formação em segurança ou higiene alimentar; é uma vantagem possuir certificado de manipulação de alimentos de alto risco. OFERTA DE EMPREGO Tipo de contrato: Permanente, tempo inteiro – 40 horas semanais Idiomas • Português (obrigatório) Para se