Pasteleiro (M/F) - Lisboa

A Manpower encontra-se a recrutar Pasteleiro (M/F) - Lisboa para integrar equipa em crescimento de cliente prestigiado na zona de Lisboa. Principais responsabilidades Preparar massas e recheios para a produção diária de pastelaria. Confeccionar e finalizar produtos de pastelaria, garantindo qualidade, apresentação e padronização. Executar tarefas de preparação e mise en place, assegurando organização e higiene na área de trabalho. Operar e acompanhar o funcionamento de equipamentos de pastelaria (ex.: fornos, arrefecimento e preparação de ingredientes). Controlar tempos de confeção e temperaturas, ajustando processos para garantir resultados consistentes. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipa para manter o ritmo de produção e responder às necessidades do serviço. Contribuir para a melhoria contínua dos processos e para a qualidade final dos produtos. Requisitos e competências Experiência comprovada como Pasteleiro (preferencialmente em contexto de produção diária). Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria (massas, cremes, recheios e finalização). Capacidade de trabalhar com rigor, rapidez e atenção ao detalhe. Conhecimento e aplicação de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos, incluindo fins de semana, conforme necessidade do serviço. Capacidade de organização e gestão do posto de trabalho (mise en place e controlo de consumos). Resistência física e capacidade de manter a qualidade sob pressão durante picos de produção. Formação na área de pastelaria/confeitaria (preferencial) ou experiência equivalente demonstrável. Certificação em higiene e segurança alimentar (preferencial, quando aplicável). Competências técnicas para operar equipamentos de pastelaria e seguir procedimentos de produção. Candidatura Se tem paixão pela pastelaria e gosta de trabalhar com qualidade e consistência, envie a sua candidatura agora e venha fazer parte da nossa equipa em Lisboa. Estamos à procura de alguém que valorize o detalhe, respeite os processos e contribua para produtos excecionais. Candidatura: https://app.bizpliz.pt/jobs/pastry-chef-lisboa-j7cz99zdmu